ヤマガタンver9 > ジュアン「焼き鳥」

▼ジュアン「焼き鳥」

前菜用のパテを作るときに豚肉と一緒に鶏のレバーを入れるのですが、そのときにレバーと一緒にハツ（心臓）も何個か付いてくるんです。
それを串に刺してお賄い用に焼き鳥に。塩と胡椒だけで充分においしいね。

ちなみに、こちらはレバーの入ったおきたま豚のパテ。

とても美味しそうですぅ。
千波にテイクアウト可能でしょうか？

2009/04/25 11:08：酒屋おやじ

酒屋おやじ様
コメントありがとうございます。このパテは意外とデリケートな物なのですぐに召し上がっていただけるのでしたらテイクアウトKOですよ。
ご一報下さい。

2009/04/25 13:14：ジュアン

おきたま豚のパテ、流石のお味に感服です。
美味かったですよぉ。
どうもごちそうさまでした。

2009/04/27 12:50：酒屋おやじ

酒屋おやじ様

美味しいコメントありがとうございます。

このパテと「直江杉　純米吟醸」との相性は試してみても面白いかと思いますよ。

2009/04/27 13:16：ジュアン

気が回らずに食べてしまったんですね。
結構自己主張の強いお料理でしたからフルボディタイプの直江杉との相性はよろしいと思いますよ。(^^♪

2009/04/28 09:09：酒屋おやじ