▼ジュアン「豚フィレ肉とにんじんのフラン」2009/05/29 20:01 (C) フランス料理ジュアン通信
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５月も終わろうとしています。田んぼにも水が入って夜になると外からは蛙の鳴き声がにぎやかに聞こえてきます。
写真は「おきたま豚フィレ肉のカレー風味ソース」
フィレ肉は脂分が少ないので肉のまわりに自家製のベーコンをまいて脂分を補いながら焼いています。
野菜もたっぷり、肉の側に付いてるのがジャガイモのクレープ、にんじんのフランも付いてます。
下記の情報もご覧ください。
やまがた花回廊キャンペーン公式サイト「花回廊うんまえもの」
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容
ジュアン やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子