▼ジュアン「今日は鶴岡からのお客様です」2009/06/13 23:35 (C) フランス料理ジュアン通信
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櫛引地区の「食生活改善推進委員」の方々です。
食に関してはプロの皆さんですので数日前からかなりの緊張でしたが、皆さんきれいに食べていただいてほっとしています。
メニューは、
皆さん肉料理をご希望だったので、おきたま豚を使った、タンドリーポーク。
付け合せはレインボープラン野菜を作っている後藤さんの畑の、キャベツの蒸し煮。ズッキーニとインゲンのソテー、ニンジンのフランを添えています。
後藤さんの野菜サラダは、レタス、サニーレタス。竹田さんのトマト。色摩園芸さんの、つみたてキウリ。
デザートはアーモンドケーキと自家製パンでした。
下記の情報もご覧ください。
やまがた花回廊キャンペーン公式サイト「花回廊うんまえもの」
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容
ジュアン やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン初夏メニュー
ジュアンのお菓子