▼ジュアン「ポークリエットのカナッペ」2009/08/05 23:58 (C) フランス料理ジュアン通信
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さすがにクーラーなしの今日の家の中は３５℃を超えています。
外のほうが風があって涼しく感じました。
こんなときはやっぱ・・生ビールでしょうね。のど越しがなんていってるとどっかのビールの宣伝のような感じですが、まさしくのどを通るときの炭酸のぴりぴり感がたまらんですね。
そこで登場なのが先日レシピを紹介したポークリエット。これがうまいのよね！！
フランスパンを切ってニンニクのスライスを３枚をのせオリーブオイルをたらしてカリッとトースト。
その上に出来上がったリエットをのせて食べてみてください。
おつまみには最高ですよ！！ どうよ！！
話は変わりますが
８月に入ってからハーブの花も最高潮にきれいに咲いていますよ。
これは薄紫色のクールミントの花です。今の時期香りがもっとも強烈です。
ミントソーダも美味いよ。これも炭酸系