▼ジュアン「魚料理 生ハムと生姜とバジルソース」2009/08/08 11:42 (C) フランス料理ジュアン通信
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▼ジュアン「魚料理 生ハムと生姜とバジルソース」2009/08/08 11:42 (C) フランス料理ジュアン通信
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７日の立秋が過ぎてしまいました。今年は梅雨明宣言はないようですね。
本当に月日の経つのは早くて来週はもうお盆ですよね。残暑は続くと思いますが季節は秋に向っています。
我が家もお盆には東京にいる息子家族が帰郷の予定で孫２人の顔を見るのも久日ぶり。
一週間が一年分くらいに相当するくらい賑やかだろうな。
楽しみです。
写真は、夏場でこってりした料理よりは、サッパリとしたソースで食べられるように生姜をプラス。
仕上げに生のバジルとイタリアンパセリを刻んで入れるとまたいい香りです。
赤い野菜はラタトウイュです。
コース料理が夏メニューご予約承ります。
下記の情報もご覧ください。
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容
ジュアン夏メニュー
ジュアンのお菓子