▼ジュアン「ローストビーフも冷たいソースで」2009/08/15 23:07 (C) フランス料理ジュアン通信
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今日も暑かったですね。火を使う厨房はものすごい暑さと湿度。高温多湿のジャングルの中にいるような感じで仕事が終わると結構疲労感があります。
たまにはお疲れ様の１本を自分の体に補給してまた明日から頑張ろう！！
写真は今日のおまかせコースのメイン ローストビーフ。バジルなどのハーブが入ったラビゴットソースと冷たいグレイビーソースの２種類のソースをかけてあります。
夏のコース料理ご予約承ります。
下記の情報もご覧ください。
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容
ジュアン夏メニュー
ジュアンのお菓子