▼ジュアン「５Ｋ超の天然の真鯛」これは見事です。2009/09/13 10:04 (C) フランス料理ジュアン通信
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼ジュアン「５Ｋ超の天然の真鯛」これは見事です。2009/09/13 10:04 (C) フランス料理ジュアン通信
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
凄い大きさの見事な鯛です。頭もうろこももちろん特大で、こんな大きな鯛は水族館でしか見れないでよ。
写真に写っている水引の付いた「おかもち」もいいでしょ。絵になりますね。
お客様のお孫さんの生後１００日目のお食い染めのお祝いのために届いた鯛なのです。
お嫁さんのご両親が庄内の方で、漁師さんに何日も前から頼んでいて、はえ縄で仕掛けていたら見事にこんな大きな鯛がつれたそうなんです。
昨晩はそのお孫さんとご両家のお祝いの食事会が当店でありました。
もちろんこの鯛もテーブルに出ましたが食べきれないほどの身の大きさででした。
他には、庄内は鮮魚なら置賜はやっぱり米沢牛でしょうね。
肉の熟成具合もちょうどいい米沢牛のステーキです。
丸川肉屋さんに頼んですばらしい肉が手に入りました。
庄内と内陸の両雄の競演といったところでしょうか。