ヤマガタンver9 > ジュアン「海の香り牡蠣貝のフラン作り」

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▼ジュアン「海の香り　牡蠣貝のフラン作り」

ジュアン「海の香り　牡蠣貝のフラン作り」/

毎年のように時期になると作り始める牡蠣貝のフラン。

作り方は本当に単純な、牡蠣と卵と生クリーム、牛乳と塩、コショウ。だけの牡蠣の味や風味を最大限に生かした料理です。

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2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

2009/10/22 17:34 (C) フランス料理ジュアン通信

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