ヤマガタンver9 > ジュアン「海老と蟹と帆立貝」

▼ジュアン「海老と蟹と帆立貝」

ここ２，３日は秋晴れのいい天気が続くようですね。

それにしても夕暮れが早くなってきました。
ちょうど太陽が山の向こうに沈む瞬間。午後４時３０分頃です。手前の建物は長井南中学校でその前に広がるのは大豆畑です。

これから寒くなるにしたがって美味くなるのがこの魚介たち。
この三つをまとめて混ぜてテリーヌにしてしまうのだから、かなり贅沢なものです。
混ぜたものを鉢に詰めてオーブンで焼き上げればテリーヌの完成です。