▼ジュアン「ながいバーガー」2009/11/23 18:10 (C) フランス料理ジュアン通信
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今日は朝から注文の「ながいバーガー」を作っています。
パン作りからパテまですべてが我が家の手作りです。
自家製のパンはふわふわのパンではなく、噛み応えのあるパンに。
パテには、米沢牛とおきたま豚の合い挽きを使って１００ｇのパテに。
オニオンフライとレタス、トマト、それにピクルスがサンドされています。