▼ジュアン「旬の牡蠣貝でクレープ」2010/01/06 14:45 (C) フランス料理ジュアン通信
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酒の種類に問わずなににでも合う、おつまみに最高のこのクレープ。
焼きたての熱々を食べるのが一番旨い！！
作り方は簡単なのでぜひ作ってみて下さいね。
材料は、
牡蠣貝 ２００ｇ
卵 ２個
ニラ １束
長ネギ １本
ニンニク １かけ
塩 胡椒 適宜
片栗粉 適量
作り方
・牡蠣貝を粗く刻み、ニラ、長ネギ、ニンニクはみじん切りにします。
・ボウルに卵を割りいれて、ここに刻んだ材料を入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒
多めに片栗粉を入れて合わせ、手ですくって、トロトロと流れ落ちるくらいにあ わせて、あとはスプーンで一すくいずつフライパンで焼きます。