ヤマガタンver9 > ジュアン「今日の料理教室」

▼ジュアン「今日の料理教室」

今日も多くの皆さんにご参加いただきました。後半３回目の料理教室です。

一番目はカボチャのスープ。
残念ながら日本産のカボチャではなくメキシコ産の物ですが甘味と香りは申し分のないものでした。
たまねぎをじっくり炒め、その旨味もプラスして美味しいスープが出来ました。

チョコレートと生クリームと水あめを使って生チョコを作り、これを四角に切ったものにココアをまぶしています。
超簡単に出来てしまう生チョコです。

付け合せのキャベツとジャガイモのパリジェンヌを作り、魚のカツレツと一緒に器に盛り付けています。
なぜか手前に写っている菜箸の絵柄が違うのが気になりますね。気づいて使っているのでしょうか？？

来月は２月２２日です。