▼ジュアン「豚肉とジャガイモがトロっと」2010/02/11 20:54 (C) フランス料理ジュアン通信
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２月もまもなく半分終わろうとしていますが、まだまだ寒い日が続いています。
そんな寒い日にはじっくり煮込んだこんな料理はいかがですか。
「おきたま豚と認証レインボー野菜のジャガイモの粒マスタード煮」
このジャガイモは「北あかり」を使っています。煮汁には豚肉とタマネギとジャガイモのうま味がたっぷりしみ出て自然のトロミが付いていますよ。
今月最大のイベントと言えばバレンタインデーですね。
今年のバレンタインは１４日が日曜日とあって、明日がフォンダンショコラの一番注文の多い日です。
時間指定の配達も結構あって、時間と路順をよっぽど考えながらしないと行ったり来たりしてもたつきそうな感じです。
皆さんからのご注文分は無事に作り終えてあとはご来店を待つだけ。今日当たりも駆け込みで買い求めに来る方が結構いらっしゃいますので余分なところがあとほんのわずかとなりました。