▼ジュアン「アーモンドの香ばしい香りのビスコッティ」2010/02/28 12:37 (C) フランス料理ジュアン通信
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香ばしくカリカリに焼きあがったビスコッティ。イタリアンのクラッシックスイーツです。
基本はこのまま食べても美味しいビスケットですが、結構硬いのでご年配の方は気を付けないと歯に支障が出る可能性が・・・。
そこで更に美味しく食べるには、ホットコーヒーやミルクに浸しながらちょっと軟らかくして食べるのもまた一味ですよ。
作り方はいたって簡単な素朴なお菓子です。先日料理教室で作った「りんごのカトル・カール」とかもそうですが本当にシンプルな家庭料理です。
このビスコッテイは長井市久野本、キウリ屋さんで有名な「色摩農園の販売所」フォンダンショコラと共にで売っていますので、見かけたらぜひ食べてみてくださいね。
いただいてきた今朝のもぎたてキウリです。