25（土）に来てくれる農園主紹介その①

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▼9/25（土）に来てくれる農園主紹介　　その①

ご存知の方も多いと思いますが、

きたる９／２５（土）に、遠く中米はニカラグアから、皆さんに飲んでいただいているコーヒーを実際に育てた農園主の皆さんが、スイカフェに遊びに来てくれます!

コーヒー農家の皆さんは、自分たちが大切に育てたコーヒーを　みんなにどうやって楽しんでいただいているか楽しみに　みんなに会いに来てくれます！

２５（土）は店舗に来てくれるのと合わせて、穀雨カフェさんで一緒にイベントも開催いたしますので、ぜひ、会いに来て下さいね！

では、そんなところで　遊びに来てくれる農園主の皆さんをご紹介したいと思います！

トップバッターはエル・ポルベニール農園のセルジオさんです！

農園名の「エル・ポルベニ―ル」は、スペイン語で「未来」などの意味をあらわす名前で、

まさに、未来へ羽ばたく美味しいコーヒーを育てる農家です。

スイカフェでも今年の１～３月ころ発売したところ、大変人気ですぐに完売してしまった農園ですね！

農園主のセルジオ・オルテズさんには、僕たちが実際にニカラグアに買付けに行った際にも、泊めていただいたり、車で様々な農園を案内してもらったりと、凄くお世話になっています。

↑　
なんで白衣を着てるの？？と誰か突っ込みをいれてくれた方もいましたが、

彼は　まさに「研究者」のような農園主なんです。

実際に産地へ行ってみると、どの農家でも同じようにコーヒー栽培をすれば美味しいコーヒーが育つわけではありません。

栽培方法～処理のやり方まで農家によって様々な工夫を行っているのですが、

そんな中、セルジオさんはというと、ニカラグアでは珍しく新しい機会を導入して選別クオリティーを高める努力をしたり、

良いと思うことを取り入れては、検証して　またトライしては　検証して

を繰り返しながら、どうすれば美味しいコーヒーを育てられるかを研究しながら育てている、意欲の高い生産者の一人です。

僕もこれまで２回ニカラグアで、彼の農園や処理施設を見てきましたが、

年々、取り組みが進化していて、それがまたコーヒーの品質にも現われているように感じています。

愛らしい顔だちから想像がつかないけど（失礼？）　そんな、研究熱心な農園主なんです。

↑
写真は、セルジオさんと奥さんのケニアさん、そして待望の赤ちゃんが今年生まれたばかり！

パパになったばかりのセルジオさんは、美味しいコーヒーづくりに　より気合いが入っていますよ～！

もうすぐ彼のコーヒーも、日本に届く予定ですので　イベントに間に合えば

実際に彼のコーヒーを飲みながらお話したいと思っています。　

楽しみにしていて下さいね～！

ちなみに２５（土）はOPEN～１７：００まで実際にスイカフェ店舗に立ってくれる予定ですよ！

また１９時～「穀雨カフェ」さんにて、楽しいイベントも開催いたしますのでぜひ遊びに来て下さいね！

イベント参加をご希望の方は　前もってご連絡いただけると　うれしいお土産つきですので、店舗にご来店の際やお電話、このブログの「お問い合わせ」から　お知らせ下さい！

お問い合わせTEL→　　０９０－６１６７－６５６７　　　山口まで
（店舗用携帯電話になりますので、営業時間外は再度かけなおさせていただきます。ご理解下さい）

2010/09/04 16:59 (C) 【焙煎工房Sui-cafe(スイカフェ) + beans stor..

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