▼【置賜の食】長井市〜「まる久」の馬肉ラーメン2005/10/02 12:22 (C) NAOのブログ -裏-
▼長井名物！？の馬肉 馬肉って食べたことありますか？ 通常の焼豚と比べると歯ごたえがあり、ややしょっぱいのが特徴です。 ちなみに地元の居酒屋さんでは馬刺しなんかもよく出てきます。 ある種独特の食文化だと思います。 その経緯は大変興味深いですね。 誰か知ってる人がいたら教えてくださいm(_ _)m 2005/10/02 12:33：nao
▼元々はお魚屋さん 実は元々はお魚屋さんだったそうです。 徐々に、ラーメン屋さんに移行していきました。 2005/10/02 12:35：nao
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馬肉を食べる習慣ってこの辺り（長井市）だけなんだそうですね。
・・実は最近知りました(^^ゞ
市内でも馬肉ラーメンの店として有名な「かめや食堂」。
そこから暖簾分けしたお店で、近頃では地元でも「かめや派」「まる久派」だと言う人も多くなってきました。
本家に比べるとややあっさりで、馬肉ラーメンが初めてと言う人にはこっちがお勧めかな？