▼サーラン①2011/01/17 22:38 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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北インドの料理を作るものに
とってはカリーよりも重要な料理だ。
今カリーと呼ばれているものが
ほとんどサーランという料理の名で
よばれていたものだ。
勿論パキスタンにもサーランはあり
カシミールにはカリーという名前の
料理はないが、サーランはあります。
サーランについてはまた詳しく。