▼ジュアン「牛肉のプランタニエ」2011/03/09 14:02 (C) フランス料理ジュアン通信
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朝方は青空も見えていい天気だったのに、また曇ってきましたし、三陸沖発生の地震を長井でも体感しましたけど、微妙に気持ち悪かったですね。
ニュージーランドの地震が直近にあっただけに怖いですね。
写真は牛肉のプランタニエ（春）、牛はらみ肉を焼いて、野菜を一杯添えて、さっぱりとしたヴィネガーソースで。
パクパクいける逸品です。