▼ジュアン「蒸気機関車並みに！！」2011/07/12 22:02 (C) フランス料理ジュアン通信
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まだまだ現役の旧式圧力鍋。
最近はもっと軽くて手軽な鍋が出ていますが、うちのこの鍋は深さもあっていいのと、あと気に入っているのは蒸気の出口が旧式の蒸気機関車並みに、シュッシュ、シュッシュと音を立てて周り出すんです。
これがなかなかいい音で小さい頃よく蒸気機関車を見に行ったのを思い出します。
中身は鶏肉の柔らか煮。これを冷やして冷製にも温めて温製の料理に出来ます。
シュッシュ、シュッシュのリズミカルな蒸気弁の音を聞きながらあっという間に出来上がり。
短時間で調理が可能なのでエコにも一役買っていますね。