▼はなcafe ジュアンの料理教室６2011/10/23 13:18 (C) はなcafeのはな輪
▼シチューいつもながら、美味しそう。
お腹いっぱいの時に見ても美味しそうで食べたい☀ 2011/10/27 22:45：masako
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ジュアンの料理教室。
今回は、米粉を使った料理。
＜野菜の米粉フリット＞
卵白を泡立てて、お水と米粉でつくります。
旬の野菜を、カリっと、モチっと。
塩で頂いて、美味しかったです。
＜米粉と牛乳でつくる鶏肉のシチュー＞
小麦粉の代わりに、米粉。で作るシチュー。
作り方は、ホワイトソースの作り方と同じ。
だまにならないように、焦げないように、混ぜて、
具と、今回は、鶏肉を圧力鍋で、やわらかくした時の、
エキスたっぷりのスープで、煮込みました。
＜お米おババロア＞
初めて作る、お米のお菓子。
お米のつぶつぶと、甘さがイケマス。
うち的には、ココナッツなんかと、合いそう
遠藤友子