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▼◆山菜情報　　　　　＠＠＠

◆山菜情報　　　　　＠＠＠/

あいこ(みやまいらくさ)収穫しました。

里山の岩場に生息しています。

葉が開く前のものが柔らかくておいしいです。

葉と茎を分けてゆでます。

両方ともおひたしでいただけます。

葉はみそ汁の具になります。

また生の葉を天ぷらにしてもいいですね。

2012/05/11 07:21 (C) 高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ

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