▼メバルのアックア・パッツア2007/04/19 16:54 (C) フランス料理ジュアン通信
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メバル一尾をアサリやドライトマトなんかと一緒に煮た、いわば魚の煮付けです。
ドライトマトがこの料理のアクセントになってますよ。