▼贅沢なごちそう2007/05/05 13:29 (C) KUMAのまくまく日記
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昨日、山形の実家から宅急便が届いた。
野菜や米など。
写真は調理する前のものだが、鮮度がいいうちに・・と、
昨晩から以下のものを作った。
・ふきの煮物
・こごみの胡麻和え
・菜の花のおひたし
・たけのこと厚揚げの煮物
銀座や赤坂の割烹ならいくらの値段がつくだろう??
産直の新鮮なものを、新鮮なうちに食べられるこそが「贅沢な食べ物」
さて、たけのこはつい数年前に調理できるようになったばかりなのだ。
(居酒屋のマスターにあく抜きの仕方とか作り方を教わった)
残りのたけのこは、明日「たけのこごはん」にしよーかな?