▼ジュアンの楽しい料理教室2007/05/29 11:43 (C) フランス料理ジュアン通信
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長井市勤労センター主催の教養講座 「初めてのフレンチ」の今年度１回目が昨日行なわれました。
大半の方が初めての方なので、レシピを渡されてじゃ始めますと言うのも無理な話で、皆さんコチンコチンに緊張してなかなか手を出してくれませんでしたけど時間がたつにつれて和気藹々となってきた様ですね。
なんとか１回目は無事に終了しました。 皆さんにちゃんと伝わったか心配ですがまずはお疲れ様でした。
今回のメニューは以下の３品でした。
・豚肉のブーランジェール（パン屋さん風）
（これは夕食の賄いに豚肉とジャガイモとタマネギを炒めてスープを加えて、パンを焼いたあとのパン焼き釜に入れてこれを煮込んで作った料理から、ブーランジェールと言う名前が付いたようです）
・スパゲッティ ボンゴレ ロッソ
・ババロア フルーツソース
次回は７月２日になります。