▼ジュアンの畑より自家栽培ハーブ2007/06/12 17:53 (C) フランス料理ジュアン通信
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毎朝店で使うハーブを摘んで来て置きます。
この中には、シブレットやイタリアンパセリ、フヌイユ、ルッコラなどが入っていて、タイムやローズマリーはそのつど取って来て肉や魚などに使います。
その他ミントがもの凄い勢いで育っていますよ。