▼ジュアンの美味いもの♪手長海老2007/06/24 19:30 (C) フランス料理ジュアン通信
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手長海老と帆立貝とアサリのヴィショール風
全ての魚介のダシを取って一つにまとめてソースとして耐熱皿に入れてパン粉をふってオーブンで焼きます。
手長海老もホタテもアサリもぷりぷりで、皿に香ばしい香りが良いですよ！