▼ジュアンの美味いもの♪今日は「パエリア」2007/08/08 20:45 (C) フランス料理ジュアン通信
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今日も蒸し暑かったですね。夏バテしてませんか？
今日紹介するのはパエリア（スペイン風釜飯）です。
米と魚介類をオーリーブオイルで炒めてサフラン（これって結構高価です）を入れて炊きあげた釜飯です。
生米を炒めてから炊くんで結構時間がかかりますが、炊きあがった香りがいいんですよ！
写真は２人前でご飯の中に具が隠れちゃってますけど、大きな海老とかホタテ貝、イカ、アサリや鯛のカマなど結構色んな物が入っています。
あとは、これに冷製スープの「ガスパチョ」（これもスペイン）やサラダがあればもう腹いっぱいでしょう。
お一人様 ￥１、２６０（税込み）⇒２名様よりご注文承っております。
炊きあがりをフーフーいって食べて、生ビールで冷やして又食べて・・・最高だぞ！！
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