▼まくまく山形旅行記⑨2007/08/12 17:15 (C) KUMAのまくまく日記
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せっかく置賜地方に来たのだから・・と「龍上海 赤湯本店」を探しました。
山形に住んでいた20数年前は、山大前の龍上海へ何度か行ったことがあります。
チューシューたっぷりの「味噌チャーシューメン」
「んまい」・・につきます!
まだラーメン文化がこんなに発達していなかった頃ですが、龍上海をはじめ、山形県のラーメンはレベルが高い。
(当時の東京のラーメンは、どこも美味しいと思わなかったので)
今回、その20数年前の味をいただきました。
感想は・・涙々々です。
チャーシューはやわらかくてトロけそうでした。
追伸・・店内には「熊の絵画」が飾られていました。