▼ジュアンの美味いもの♪海老好きな日本人2007/08/21 23:34 (C) フランス料理ジュアン通信
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コースの中の魚料理で出している、海老とホタテ貝のナポリ風です。
黒板に書いた今日の数種のおすすめ魚料理の中からチョイスしていただくのですが
この料理のオーダーが一番です。
皆さん海老好きなのがわかるのは、帰ってくる皿を見ると良くわかりますよ。
海老のからにはいっさい何も付いていないんですから。見事です！
ニンニクとハーブを入れたオリーブオイルで焼くだけのシンプル料理なんですがこれが自分も含めてなかなか美味いんですよ。
今日、川西から来てくれた若いカップルのお客様。帰り際に美味しかったです！また来ます。
その一言が嬉しいですね。励みになります。またござっとごえな！
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