▼レインボープランの食事２・メーン料理2007/08/22 18:11 (C) フランス料理ジュアン通信
▼ありがとうございました。 なかなか行けなくて・・すいません。今回も紅大豆を使用していただき、ありがとうございます。
2007/08/23 12:18：ミスターブー
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メーンの魚料理です。
アジアン風カレーの中に入っている野菜は、ニンジン、タマネギ、ナス、インゲン、ジャガイモ、トマト、それと川西産の紅大豆です。
カレー粉は全然は入っていなくって、その代わりに香りはクミンを使って、色はターメリックを、辛味は豆板醤を、風味付けにナンプラーを使って作ったしゃぶしゃぶのスープカレーです。
これを焼いた魚にソースとして添えてあります。
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