▼再び豚肉のコンフィー2007/09/01 18:05 (C) フランス料理ジュアン通信
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表面がいい色に焼けてます。
付け合わせはレンボー野菜の温野菜とジャガイモとガーリックのソテーを添えてあります。
特別ソースはないので２種類のマスタードを付けてあります。
これに辛口の白ワインなどがあれば最高です。