▼ジュアンの美味いもの♪こん身の一皿2007/09/07 17:47 (C) フランス料理ジュアン通信
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コヒツジのステーキ、クミン風味焼き。
コヒツジにクミンをくっつけて焼くとエキゾチックないい香り。
ソースは、赤ワインとフォンドヴォーのソース
付け合わせは、トマトとズッキーニのティアン
帰ってきた皿にはソースもきれいになくなり、歯の立たないアバラ骨のみが。
９月１０日（月）はジュアンの料理教室です。
詳しくはこちらをご覧下さい。