ヤマガタンver9 > ジュアンの美味いもの♪アジのマリネ

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▼ジュアンの美味いもの♪アジのマリネ

小さめの味を３枚におろして、塩をして身を締めてからマリネ液でマリネします。

小さい魚をいっぱいおろすのは結構面倒な事。でもそんな事を言ってたら美味いもんは作れない！
毎日そんな一念で料理を作ってます。　なぁ～んてね。

やっぱり日本人だから醤油をタラッとが美味い！

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2007/09/18 22:13 (C) フランス料理ジュアン通信

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