▼再び真ダイのグリルを！2007/09/22 00:03 (C) フランス料理ジュアン通信
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秋コースの魚料理です。
表面をカリット、中をふんわりとした状態で焼き上げる。
木の子のマリネと粒マスタード入りのバターソースで。