▼古酒（く−す）泡盛とフランス料理2007/09/22 16:50 (C) フランス料理ジュアン通信
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本場沖縄の古酒（く−す）泡盛。
酒造元直送品なのです。
その最後の一本が昨日のお客様の食事会で終わってしまいました。
原料が米麹なので香りは日本酒と同じ香りが。
料理とも良くあいます。