▼締めくくりのデザート2007/09/26 22:03 (C) フランス料理ジュアン通信
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最後の締めくくりはやっぱり甘ーいデザート。
甘いと言ってもべらぼうに甘いんじゃ食えたもんじゃないので何事も程よい甘さがいいんです。
今日のデザートは自家製のラムレーズン入りアイスクリームと桃とフランボワーズのクラフティー。
どちらも程よい甘さと酸味の効いたものです。
今日の会食は大勢さんの中に男性がたったの３人。女性の皿はきれいに無くなって、残ってるのはブドウの皮くらい。
で、男性はと言うとこれまたきれいに召し上がっていただきました。
いつもそうなんですが、お酒を飲んだあとでも男性の方はデザートを残すどころか９９％の方は必ず食べてくれます。