ヤマガタンver9 > ジュアンのおすすめランチ♪イワシ

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▼ジュアンのおすすめランチ♪イワシ

大きくてピカピカのイワシです。
と言われても原型がない事にはなんとも言いようが無いのですが。

今日は頭付きで１尾丸ごと塩、胡椒してムニエルに。ソースはなしでワインヴィネガーをふって、レモンを添えて。
一番シンプルな食べ方！

写真はテーブルから下がってきたお皿。食べ方が上手ですね！

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2007/09/27 19:58 (C) フランス料理ジュアン通信

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