▼ジュアンの賄い2007/10/03 23:03 (C) フランス料理ジュアン通信
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今晩の賄いは稲庭うどんと豚肉のソテー。満月が過ぎたけど月見風になってます。
ソースは醤油味の生姜あんを作ってかけてあり、Goodですね〜・・・。
この生姜あんかけ、結構うどんにあいますよ。
この稲庭うどんは前にも紹介しましたが、乾燥させる時に棒にかけて長く伸ばしますよね。
完成した麺は真っすぐなところはA級品として出荷します。棒にかかってUの字になったところだけを集めて袋詰めにした物があります。
これがまた安いんですよ。 １キロ入って ５００円です。
味に変わりは無いですからね。一杯食べれて断然お得です。これをどこで売ってるかと言うと、サミダレブログでもおなじみの丸川精肉店さんで売ってます。
ぜひ行って見て！
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