▼ジュアンの美味いもの♪ホタテ貝2007/11/04 20:52 (C) フランス料理ジュアン通信
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼ジュアンの美味いもの♪ホタテ貝2007/11/04 20:52 (C) フランス料理ジュアン通信
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
すり身にしたホタテ貝に生クリームなどを加えてムースに。
半分は白いままで、もう半分にはホーレン草から緑素を取って混ぜたものを。
この二つを同量取って海老を乗せてラップで丸く包みヴァプール（蒸す）して前菜として使います。
冷でも温でも美味しいですよ。ソースは好みでマヨネーズ系が良くあいますよ。
人気ブログランキングへ一押しお願いします！
↓