▼ジュアンの年越しオードブル2007/12/30 13:44 (C) フランス料理ジュアン通信
▼米沢牛の赤ワイン煮 先日一気になくなってしまった赤ワイン煮。 いくら急いでも最低でも２日間赤ワインでマリネしてからの煮込みなのです。 だからそれなりにお客さまのテーブルに出るには時間がかかりますね。 2007/12/30 13:52：ジュアン
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早くも１年が終わろうとしてますね。
我が家も３１日は通常の営業はお休みにして、毎年ご予約のお客さまに「年越しオードブル」を作って販売しております。（申し訳ありませんが予約は締め切っております。）
４〜５人分￥１３．０００です。（食べようによってはもう少しありますよ。）
お蔭様でたくさんのご予約をいただき、ここ数日はこれの仕込みと、同時に店の仕込みとで目一杯でしたがやっと先が見えてきました。
明日はあしたでまたバタバタしちゃうんだろうけどね！
ジュアンの真冬のHotなメニューをご覧下さい。
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