ヤマガタンver9 > チョコレートの天ぷら!

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▼チョコレートの天ぷら!

チョコレートの天ぷら!/
毎年4月からはじまるジュアン料理教室のデザートの試作で、チョコレートの天ぷらを作って見ました。

試しにいつも作ってる「フォンダンショコラ」を使って、天ぷらと言っても、普通の衣とは違う「ベニエ」と言う生地を作ってフライに。揚げたてに粉砂糖をたっぷりとふって食べて見ました。

揚げたての熱々は、中はトロンとしていてなかなかのものでしたよ。

ジュアンのバレンタイン

ジュアンの真冬のHotなメニューをご覧下さい。

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