▼ラタトューユとエコスープ2009/07/26 18:46 (C) Planning Kaori 浅倉かおり
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼ラタトューユとエコスープ2009/07/26 18:46 (C) Planning Kaori 浅倉かおり
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
妹から「食べられるんですよー」と
ズッキーニの茎と葉っぱをもらい、
とってもおいしくてびっくりしました。
クリームスープやラタトューユなど、
煮込み料理にむいていて、
私は実よりも好きかも！と思うくらい。
写真は妹作のキュウリとナス、
無農薬野菜の生産者伊藤さん家のトマトで作ったラタトューユに、
残った玄米雑穀ご飯を入れたリゾット。
キャベツとパセリのスープは、
レタスとキュウリ、レモン、ショウガなどで作った
浅漬けサラダからでた水分を再利用。
ブイヨンがなくても風味がでます。
微々たる工夫ですけど、生活排水も少なめに。