▼【スローフード料理講座】第１回麹の魅力2012/06/23 23:21 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
▼講師の岡田喜志子先生です 講師はスローフード山形の理事も勤める岡田喜志子先生です。 2012/06/23 23:26
▼１回目のテーマは「麹の魅力」 話題の麹を使った甘酒と漬物を習いました。 2012/06/23 23:27
▼講師のすずき味噌さんです 特別講師として、白鷹町のすずき味噌の鈴木徳則さんを迎え、 楽しく勉強しました。 2012/06/23 23:28
▼大爆笑！ 鈴木先生の巧みな話術に皆さん大ウケ。 2012/06/23 23:29
▼これは何だかわかりますか？ 2012/06/23 23:30
▼甘酒です 炭酸水と麹で作った甘酒です。 甘くて美味しい！ 2012/06/23 23:31
▼まずは麹を目覚めさせて・・ 2012/06/23 23:32
▼タオルに包んで発酵させます 2012/06/23 23:32
▼皆さん真剣です 2012/06/23 23:33
▼こちらはなす漬を仕込み中 2012/06/23 23:34
▼こだわりの材料を集めました 2012/06/23 23:34
▼嬉しい声も沢山いただきました 2012/06/23 23:35
▼ありがとうございました！ ご参加いただいた皆さん、 どうもありがとうございました！ 次回もお楽しみに！(^_^)/ 2012/06/23 23:35
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6月22日（金）にスローフード料理講座が開催されました。
第１回目のテーマは「麹の魅力」です。