▼ヤーコンの花2014/11/10 17:57 (C) 九里学園WEB部活動｜写真部
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ヤーコンが薬に頼らず健康維持できると聞いて栽培。友人におねだりして苗をいただき毎年収穫。しかし、花が咲いたのは今回が初めて。昨今気温が低くなり、霜が降って間もなくしおれた。原産地はインカ帝国とか。
ヤーコン芋はオリゴ糖の王様といわれ、血液中の脂質改善と腸を元気にする便秘解消効果がある。葉は健康茶として飲用され、糖尿病や高血圧などに効果があると言われている。
菜園シリーズ（１５） （須田 忠光）