▼バトゥーラは発酵ロティです。2023/03/04 21:13 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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パック用の袋も買い、店へつくと6時40分。
7時にはジャイの日の料理を食べに
アビコ君が来てくれた。バトゥーラを揚げだし
昼の酒田さんもダールが香りがいいとアビコ君
も同じようにいっていた。
オビコ君はブータンのウィスキーを大喜びで
飲んでくれたので1杯サービスした。
今回のパンジャーブの料理を温め
なおし、バトゥーラをマイダとソーダと
ダヒを入れ温かい所に一晩おき
油で揚げると完成だ。