ヤマガタンver9 > 相変らずず～と。

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▼相変らずず～と。

お店用のピクルス(ムーリー)と
ジャイの日のピクルス(紅がぶ）
を作った。
マサーラーの下ごしらえと
初?4回目のマサーラーを
はかったが全部終らな
かった。
明日は練馬区役所に
戸籍を送ってもらように
手紙を出すことにした。

あちゃーるさんと電話で
話したが、きちんとしたインド
料理をつくってれば、作って
るほど客は来ず、
いいかげんな日本風といおうか
家庭でつくるカレーにスパイスを
加えてスパイスカレーとか
いってるところの方が客が来る
みたいだ。インドの美味しい
カレーをつくってては駄目
なんだろうね、という話に
なった。

2023/11/23 20:23 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー

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