▼翠のローズヒップポタージュ2004/06/04 12:15 (C) ローズヒップアカデミー山形
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼翠のローズヒップポタージュ2004/06/04 12:15 (C) ローズヒップアカデミー山形
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
玉葱／100g
ベーコン／1枚
バター／大1/2
ぶどうのオイル／大1
ローズヒップ／小1
クルトン
------------------------------
作り方：
1.ほうれん草は色よく茹でて葉さきを裏ごしにかける
2.玉葱を薄切りとみじんぎりベーコンとぶどうのオイルで焦がさないよう炒める
3.2にスープストックとローリエを入れて10分煮る
4.3のローリエを除いて、フードプロセッサーにかける
5.4が冷えたら1 のほうれん草のペーストを入れてよくかき混ぜ味を調える
6.器に5の冷たいポタージュをもりクルトンを添える